L'incontro tra zucchina e caciotta
Adoro il mutare delle stagioni e i molteplici piaceri che ognuna di loro ha da offrire.
Ho imparato a coltivare le mie verdure e mi sono riappacificata con le talpe che imperturbate scavano nel mio orto. Sono sempre più affascinata dai contrasti della campagna della mia Romagna, che vanta rigogliosi boschi dove cinghiali e caprioli possono correre indisturbati…
Quel sublime gioco di contrasti che ripropongo in questa brioche fatta col ripieno delle mie ultime zucchine….
