I miei frutti dell' amicizia
Avrò avuto circa dieci anni quando un frutto in particolare attirò la mia attenzione… già a quell’ età conoscevo la frutta e la sua coltivazione ancor meglio delle odiose tabelline che, con ardita caparbietà il babbo cercava ogni giorno di infilarmi in testa, ma non avevo mai visto quelle magnifiche perle dal colore rosso squillante che impreziosivano con innata semplicità un banco di verdura al mercato. Il ribes, quella collana rossa cristallina, aveva suscitato la mia insaziabile curiosità: Da dove arrivava? Come si coltivava? Ma soprattutto che sapore aveva? All’ epoca la mia famiglia non aveva felicissime possibilità economiche e purtroppo la mia curiosità di bambina fu accontentata molti anni dopo. Il fatto che questo frutto sia stato per me irraggiungibile ha fatto si che diventasse il re indiscusso di tutta la frutta, il più prezioso ed è per questo motivo che lo troverai in un dolce che porgerò agli amici, quelli che siederanno sempre alla mia tavola.
