Il buono dimenticato
Eccolo è arrivato!
Dopo tutta la frenesia dell’ estate, le vacanze, i viaggi e gli innumerevoli aperitivi e le colazioni all’ aperto, finalmente il giorno incomincia a svegliarsi piano, regalando agli occhi di chi guarda, un paesaggio dal romanticismo mai banale e scontato.
Amo l’autunno, i suoi colori dorati la sua intima luce e i suoi sapori che si fanno assolutamente necessari dopo i mesi più caldi dell’ anno.
Ad ottobre il mio orto, reso più leggero dal carico estivo, sembra riposare, ma si raccolgono ancore zucchine che magicamente si lasciano cadere dai tralli e gustose erbette spontanee che si affacciano vispe dalle zolle di terra da poco lavorate. La vendemmia è appena conclusa, ma ci sono alcuni timidi grappoli appositamente dimenticati, finiranno per avvizzire li, dove sono cresciuti, ignorati da tutti.
La mia sfida di oggi è questa… creare con ciò che altri non hanno voluto, quel che forse, in tanti gradirebbero.
TIPS
Preparate la chiffon e la bagna il giorno prima, assemblare la torta sarà poi un gioco da ragazzi, molto veloce!
